Menos corbatas, más copas compartidas
Nuestra selección para regalar a Papá 🖤
Cepas
Destacado del mes: especial para Papá
Estamos conscientes de que estar en la mesa de nuestros consumidores es un compromiso con la excelencia.
Sabio
Botella de 750 cc. que viene con estuche premium.
Agrega 6 botellas y recibe un precio especial.
Composición varietal: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec y 15% Carignan.
Área geográfica: Cauquenes, Valle del Maule
Potencial de guarda: 8 a 10 años
Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas cuidadosamente a mano. Una maceración fría se hizo por dos doce horas a 5ºC. La fermentación alcohólica se realizó en estanques de acero inoxidable a 26ºC con levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en fudres de roble francés, luego se guardó en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso durante 18 meses, después de la mezcla estuvo 6 meses más en fudres sin tostar.
Maridaje
Disfrútelo con sushi, pescados grasos a la parrilla, o carnes rojas no muy condimentadas, también es excelente con quesos fuertes y cremosos. Servir entre 16°C y 18°C.
Comentarios del enólogo
Atractivo color rojo. En nariz es intenso, con notas a frutos rojos frescos, especias y tabaco. En boca es suave, corpulento, con un balance perfecto de acidez y azúcar, taninos dulces. Es un vino de final largo y elegante.
Sobre Nuestra Viña
Las antiguas Casas Patronales o casonas de fundo, reflejo de las más puras tradiciones del campo chileno, han inspirado el nombre de las Bodegas, como Casas Patronales.
