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Cepas
Destacado del mes
Estamos conscientes de que estar en la mesa de nuestros consumidores es un compromiso con la excelencia.
Botella de 750 cc.
Agrega 6 botellas y recibe un precio especial.
Composición varietal: 100% Cinsault
Área geográfica: Huarilihue, Valle de Itata
Potencial de guarda: 2 años
Maridaje
Especial para terrazas, platos cerca del mar, salmón con aceite de oliva y ceviches.
Comentarios del enólogo
Color damasco pálido. En nariz es expresivo, con notas a frutos rojos y toques florales. en boca es de cuerpo liviano, muy fresco, notas minerales, vino equilibrado de largo final.
Vinificación
Cosecha a mano, dos horas de maceración en prensa inertizada, fermentación con baja turbidez, con levaduras seleccionadas a temperaturas de 14 a 16ºC. Trabajo de lías finas post fermentación para engrosar boca.
Sobre Nuestra Viña
Las antiguas Casas Patronales o casonas de fundo, reflejo de las más puras tradiciones del campo chileno, han inspirado el nombre de las Bodegas, como Casas Patronales.
