Chardonnay Reserva
Botella de 750 cc.
Agrega 6 botellas y recibe un precio especial.
Composición varietal: 100% Chardonnay
Área geográfica: San Clemente, Valle del Maule
Potencial de guarda: 3 a 4 años
Maridaje
Un acompañante ideal para ostiones y jaiva. Perfecto con patés, pavo y quesos ligeros. Servir frio entre 10ºC y 12ºC.
Comentarios del enólogo
Color amarillo oro brillante. De aromas intensos con notas a papayas, duraznos y suave vainilla con cepas de pera y miel. En la boca un vino equilibrado y voluminoso, frutal y con notas dulces que permanece en el paladar otorgándole un final texturizado, abierta y persistente.
Vinificación
Uvas seleccionadas de viñedos propios y cosechadas cuidadosamente a mano durante las primeras horas del día para conservar aromas, 40% de la fermentación fue hecha en madera francesa, El 60% restante en acero inoxidable a temperaturas entre 14 y 16°C con levaduras seleccionadas. Sin fermentación malolática para mantener el carácter varietal.