Línea Gran Reserva

Cabernet Sauvignon.

Cauquenes, Valle del Maule.

Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas cuidadosamente a mano. Una maceración fría se hizo por siete días a 5ºC. La fermentación alcohólica se realizó en estanques de acero inoxidable a 27ºC con levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en barricas francesas haciéndose una guarda total de doce a catorce meses.

Atractivo color rojo rubí de gran intensidad. De aromas complejos, con notas dulces y frescas, frutos negros secos se mezclan con las finas notas tostadas aportadas en la crianza. Un paladar de entrada suave donde los taninos maduros llenan la boca, pimienta negra, ciruelas secas y suave vainilla otorgan un largo y persistente final de boca.

Disfrútelo con todo tipo de carnes, especialmente con carnes rojas a la parrilla bien condimentadas. También es excelente con quesos fuertes y cremosos. Servir entre 16°C y 18°C.

5 a 6 años.

Botella de 750 ml.

Carménère.

Cauquenes, Valle del Maule.

Las uvas, de producción propia, se cosecharon y seleccionaron manualmente macerándose en frío por doce días. La fermentación se realizó en estanques de acero inoxidable a 27ºC con levaduras seleccionadas. El vino hizo la fermentación maloláctica en barricas francesas donde tuvo una guarda total de doce a catorce meses.

Intenso color rojo púrpura. Nariz con aromas a ciruelas negras, tabaco y suave especiado, se mezcla con notas ahumadas. De paladar aterciopelado, con taninos sedosos y dulces, pimienta negra, tabaco y dominantes notas a ciruelas negras maduras.

Disfrute idealmente con pastas condimentadas, carnes de cerdo, patés, carnes blancas con salsas cremosas y quesos ahumados. Servir entre 16°C y 18°C.

5 a 6 años.

Botella de 750 ml.

Syrah.

Cauquenes, Valle del Maule.

Las uvas, de producción propia, se cosecharon y seleccionaron manualmente, macerándose en frío por diez días. La fermentación se realizó en estanques de acero inoxidable a 27ºC con levaduras seleccionadas. El vino hizo la fermentación maloláctica en barricas francesas donde tuvo una guarda total de doce a catorce meses.

Color rojo violáceo profundo. De nariz con intensos aromas a frutos rojos frescos, frutillas, guindas y delicados toques a chocolate, otorgado por la crianza. En boca es un vino estructurado, suave, fresco y redondo.

Ideal con carne de cordero, aves de caza, pescados en salsa de vinos y postres con chocolate. Servir entre 16°C y 18°C.

5 a 6 años.

Botella de 750 ml.

Merlot.

Cauquenes, Valle del Maule.

Las uvas, de producción propia, se cosecharon y seleccionaron manualmente, macerándose en frío por 48 horas. La fermentación se realizó en estanques de acero inoxidable a 26ºC con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica realizada en barricas, y su guarda total fue de 12 a 14 meses.

Color rojo rubí intenso. En nariz con aromas a frutos rojos frescos, guindas y delicados toques a chocolate otorgado por su crianza en roble. En boca, es un vino de estructura media, amable y jugoso. Largo final de boca con equilibrio perfecto entre fruta y crianza.

Ideal con pescados grasos como salmón y atún, de preferencia a las brasas, carnes blancas y pastas con variedad de salsas. Servir entre 16°C y 18°C.

5 a 6 años.

Botella de 750 ml.

Pinot Noir.

Valle de Leyda.

Las uvas se cosecharon y seleccionaron manualmente macerándose en frío por doce horas. La fermentación se realizó en estanques de acero inoxidable a 26ºC con levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se llevó a cabo parcialmente en barricas francesas haciéndose una guarda total de 10 meses.

Color rojo brillante. Un vino expresivo y fresco dominado por frutos rojos, frambuesas y guindas, que se aprecian fácilmente en nariz. En el paladar es un vino jugoso y liviano, de taninos amigables con notas florales, frutos rojos y trazos de especias. Un vino elegante de final suave y fresco.

Ideal acompañar con sushi, platos vegetarianos y pescados no grasos. Servir entre 14°C y 16°C.

5 a 6 años.

Botella de 750 ml.

Chardonnay.

Valle del Limarí.

Fermentación turbia en barricas de roble francés a temperaturas que van desde 14ºC a 16ºC con levaduras seleccionadas. Luego, la crianza en lías se efectuó por 8 meses en roble francés. No se hizo fermentación maloláctica para conservar el vino fresco y con más presencia de fruta.

Servir entre 10°C y 12°C.

5 a 6 años.

Botella de 750 ml.

Sauvignon Blanc.

Valle de Leyda.

Uvas seleccionadas y cosechadas cuidadosamente a mano. Maceración en frío en prensa por 4 horas. Fermentación limpia en acero inoxidable a temperaturas entre 12ºC y 15ºC con levaduras seleccionadas. El 25% del vino tuvo un paso de cuatro meses en barricas francesas.

De color amarillo plata con reflejos verdosos. Una nariz compleja y expresiva donde el carácter vegetal va dando paso a las limas y manzanas verdes. Al paladar es un vino untuoso, jugoso y elegante, con notas cítricas, ají verde y un final mineral.

Disfrútelo con ostras, ceviches y pescados no grasos, idealmente cocidos al horno. Quesos frescos y ensaladas. Este vino es ideal como aperitivo. Sírvalo frío entre 10ºC y 12ºC.

4 a 5 años.

Botella de 750 ml.