Línea Reserva

Cabernet Sauvignon.

San Clemente, Valle del Maule.

Las uvas, de viñedos propios, se cosecharon a mano y se seleccionaron cuidadosamente macerándose en frío por ocho días. La fermentación se realizó en estanques de acero inoxidable a 27 ºC con levaduras seleccionadas. El vino tuvo una guarda de seis a ocho meses en madera francesa.

De color rojo con notas violáceas. Nariz terrosa, complementada por frutas frescas, guindas negras, especias y tabaco. En boca es un vino suave y fresco, ciruelas secas, pimienta negra y de taninos robustos y sedosos.

Disfrute con carnes rojas, con salsas espesas, guisos y quesos fuer tes. Servir entre 16°C y 18°C.

4 a 5 años.

Botella de 750 ml.

75% Cabernet Sauvignon, 25% Carmenere.

San Clemente, Valley del Maule.

Las uvas, de producción propia, fueron cuidadosamente cosechadas a mano. Se realizó maceración prefermentativa en frío por diez días. Fermentación en estanques de acero inoxidable a 25°C con levadura seleccionada. 50% de vino fue criado en maderas francesas durante seis meses. Una vez hecha la mezcla de ambas variedades el vino fue guardado otros tres meses en maderas francesas.

De color rojo rubí con notas violetas. Aromas frescos a guindas negras y final especiado matizado con suave tostado. En paladar una combinación entre estructura y suavidad, dominan frutas negras, tabaco y vainilla con taninos dulces que se entregan en un final suave y largo.

Se recomienda servir con carnes rojas, estofados, pavo asado, patés y quesos salados.

4 a 5 años.

Botella de 750 ml.

Carménère

San Clemente, Valle del Maule.

Las uvas, de producción propia, se cosecharon y seleccionaron manualmente. Se hizo maceración prefermentativa en frío por ocho días. La fermentación se realizó en estanques de acero inoxidable a 27 ºC con levaduras seleccionadas. El 40% del vino tuvo una guarda de seis a ocho meses en madera francesa.

De color rojo púrpura profundo. Con aromas a frutas negras frescas, cerezas, pimienta negra y Chocolate. En el paladar un vino de gran estructura, taninos muy suaves, vino fresco con notas a ciruelas negras, tabaco y un suave matiz tostado integrado con la fruta en el final de la boca.

Disfrútelo con pastas, carnes blancas, quesos maduros, comida china. Servir entre 16°C y 18°C.

4 a 5 años.

Botella de 750 ml.

Merlot

San Clemente, Valley del Maule.

Las uvas, de producción propia fueron cosechadas manualmente para luego hacer una maceración fría de cinco días. La fermentación alcohólica se hizo en estanques de acero inoxidable a una temperatura de 27ºC con levaduras seleccionadas. El vino fue guardado maderas francesas por un período de seis a ocho meses.

De color rojo rubí. Con aromas a cassis, moras, ciruelas frescas y vainilla. Vino equilibrado, de paladar suave, con taninos aterciopelados, notas a frutas confitadas, caramelo y un suave chocolate. Fino y elegante final de boca.

Se recomienda servir con carnes rojas sin grasa, carnes blancas, jamón, pastas y frutas envinadas. Servir entre 16°C - 18°C.

4 a 5 años.

Botella de 750 ml.

Syrah.

Pencahue, Valle del Maule.

Las uvas, de producción propia, se cosecharon a mano y se seleccionaron cuidadosamente. La maceración en frío se realizó por diez días. La fermentación se realizó en estanques de acero inoxidable a 27ºC con levaduras seleccionadas. El vino tuvo una guarda de seis a ocho meses en madera francesa.

De profundo color rubí brillante. Nariz con notas especiadas complementadas con aromas a frutos rojos frescos, notas sutiles tostadas que recuerdan el chocolate. Es un vino jugoso, estructurado, de suaves taninos, notas a cerezas, frutillas y vainilla otorgadas por su crianza. Final persistente y fresco.

Disfrútelo con carnes rojas, pato, quesos maduros y tar taletas con frutas rojas.

4 a 5 años.

Botella de 750 ml.

Chardonnay.

San Clemente, Valle del Maule.

Uvas seleccionadas de viñedos propios y cosechadas cuidadosamente a mano durante las primeras horas del día para conservar aromas, 40% de la fermentación fue hecha en madera francesa, El 60% restante en acero inoxidable a temperaturas entre 14 − 16°C con levaduras seleccionadas. Sin fermentación malolática para mantener el carácter varietal.

Color amarillo oro brillante. De aromas intensos con notas a papayas, duraznos y suave vainilla con toques de pera y miel. En la boca un vino equilibrado y voluminoso, frutal y con notas dulces que permanece en el paladar, otorgándole un final texturizado, y persistente.

Un acompañante ideal para ostiones y jaiva. Perfecto con patés, pavo y quesos ligeros.

3 a 4 años.

Botella de 750 ml.

Sauvignon Blanc.

San Clemente, Valle del Maule.

Uvas seleccionadas de viñedos propios y cosechadas cuidadosamente a mano durante las primeras horas del día para conservar aromas. Maceración prefermentativa de 3 horas en prensa. Fermentación limpia en acero inoxidable a temperaturas entre 12 − 15°C con levaduras seleccionadas.

Color amarillo pajizo pálido. Aromas intensos con notas a piñas, duraznos y matices cítrico. En la boca, es equilibrado, con un marcado carácter mineral, fresco, con notas a limón y pomelo. Vino de final jugoso y persistente.

Se sugiere como excelente acompañamiento de mariscos frescos, pescados no grasos, salmón ahumado, ensaladas y frutas frescas. Servir frio entre 10ºC y 12º C.

3 a 4 años.

Botella de 750 ml.

Syra

Pencahue, Valley del Maule.

Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas cuidadosamente a mano preservando sus aromas varietales, las uvas fueron enfriadas y prensadas, para obtener su máxima expresión frutal. El jugo clarificado se fermentó en estanques de acero inoxidable a 14ºC - 16ºC con levaduras seleccionadas. No se realizó fermentación maloláctica de manera de mantener su sensación de frescura. Fue mezclado y embotellado tempranamente para preservar su intensidad frutal.

Un vino de suave color rosado pálido con tintes púrpuras que le entrega el syrah. Limpio y brillante. En la nariz frutas frescas donde dominan frutilla, frambuesa, guindas negras y matices a violetas. De paladar suave y jugoso, donde la acidez está en perfecto equilibrio con la fruta, notas a moras y frambuesas refrescan el final de boca.

Disfrútelo como aperitivo con quesos, pescados no grasos, ensaladas, carnes blancas y pastas al pesto. Servir frío 10°C - 12°C.

3 a 4 años.

Botella de 750 ml.