Espumante

Extra Brut

Bajo una cuidadosa selección de las mejores uvas producidas en nuestros distintos terroirs del Maule y en base al proceso de elaboración más antiguo y delicado denominado Método Tradicional, nace un sabor suave y refinado, mezcla de armonía y complejidad, que en medio de finas burbujas de gran persistencia hacen de un momento una experiencia inolvidable.


Ficha Técnica:

Área Geográfica:

San Clemente, Valle del Maule

Comentarios del Enólogo:

Color amarillo verdoso pálido, con pequeñas, delicadas y persistentes burbujas que forman una corona en la parte superior de la copa. De aromas minerales, pan tostado y cítricos. En boca es un vino liviano, muy fresco, donde predominan las notas a manzanas verdes, limas y frutos secos. Final persistente y jugoso.

Maridaje:

Ideal como aperitivo acompañando embutidos o mariscos. También puede acompañar platos frescos y delicados, como filetes de pavo asado, ensaladas de hojas verdes o pescados no grasos a la parrilla. Servir bien frío entre 10°C y 12°C

Toneladas por hectárea:

12 toneladas

Tiempo en lias:

14 meses

Potencial de Guarda:

Cuatro a cinco años

Tipos de Formato

750 ml

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Mixtura