Chúcaro representa vinos intensos en color, jóvenes por su fruta fresca con recuerdos en boca dulces y frescos. Son vinos ligeros y atrevidos por su suavidad, ofreciendo una propuesta amplia de ocasiones de consumo con comida o solo conversados.


Ficha Técnica:

Composición Varietal:

100% Syrah

Área Geográfica:

San Clemente, Valle del Maule

Vinificación:

Las uvas fueron cosechadas a máquina durante la noche, luego fueron enfriadas a 6º C para no perder expresión aromática. Después de prensado el jugo clarificado se fermentó en estanques de acero inoxidable a 14º - 16º C con levaduras seleccionadas.

Comentarios del Enólogo:

Vino de color rosado pálido. En la nariz es expresivo con notas a cherry, frambuesas y flores. En la boca es vibrante, moderno y jugoso. Su alta acidez permite que su contenido de azúcar, sea más alto entregando un gran balance en la boca y un final persistente.

Maridaje:

Disfrútelo como aperitivo con platos fríos. Es ideal acompañando postres. Su temperatura ideal es de 10º - 12º C.

Potencial de Guarda:

Consúmalo idealmente hoy. Su potencial de guarda es de 1 año.

Tipos de Formato

750 ml

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Chúcaro